Refrigeración industrial

La refrigeración industrial es un proceso para refrigerar alimentos o productos con energía térmica para poder reducir su temperatura.

La conservación es más duradera cuanto más baja sea la temperatura de almacenamiento. Los sistemas de refrigeración están diseñados para ser usados para los procesamientos de alimentos y productos, y también para el almacenamiento de grandes volúmenes de mercancías.

La maquinaria que se utiliza para los procesos industriales está fabricada con acero inoxidable porque diariamente están expuestos a duras actividades. Estos equipos funcionan con una potencia de 25 kw a 40mw. Los equipos de refrigeración industrial son muy importantes para el proceso fabricación y conservación de los alimentos. Si no se tiene un cuidadoso control de la temperatura de los alimentos pueden verse seriamente muy afectados.

Actualmente, la refrigeración industrial es vital para las empresas industriales: industria avícola, industria cárnica, industria del pan, industria enológica, industria hortofrutícola, industria de lácteos e industria pesquera. Las industrias necesitan maquinarias adecuadas para la fabricación de productos y para la conservación de los alimentos.


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